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おいしい餃子の焼き方

　　　　　　　�@フライパンを火にかけ少しあたためたら、油大さじ１ぱいを入れる。

　　　　　　　　　　�A餃子を並べ、焼き面がきつね色になるまで（←ここがポイント）中火で熱する。

　　　　　　　　　　�Bお湯を９０cc〜１００ｃｃ入れふたをし、２〜３分強火で焼く。
　　　　　　　　　（お湯をいれすぎないように。）

　　　　　　　�Cお湯がなくなったら弱火で２〜３分蒸し焼きにする。

　　　　　　　　　　�D仕上げにお好みでごま油少々を餃子にかける。